Obecnie dużym zainteresowaniem cieszy się dieta dr Dąbrowskiej składająca z warzyw niskoskrobiowych i owoców niskocukrowych. Założeniem tego programu detoksykacji jest znaczne ograniczenie białka, tłuszczów i węglowodanów. Kuracja została zaplanowana na bazie badań dotyczących chorób cywilizacyjnych oraz ich naturalnego usuwania poprzez zdrowe odżywianie. Post Dąbrowskiej zakłada oczyszczenie organizmu z patogenów i toksyn co dobroczynnie wpływa na układ odpornościowy i niwelowanie chorób autoimmunologicznych. Catering dr Dąbrowskiej z dowozem współpracuje z doświadczoną dietetyczką, która zajmuje się tworzeniem i nadzorowaniem tej roślinnej kuracji.