Podczas smażenia czy gotowania musimy być ostrożny, aby nasze danie nie zaczęło przywierać do powłoki naczynia. I chociaż można zminimalizować ten proces dzięki wykorzystaniu większej ilości oleju czy masła, to jednak nie sprzyja to zdrowemu odżywianiu. Co więc możemy zrobić, kiedy zależy nam na zmniejszeniu używania tłuszczu w kuchni przy jednoczesnym zadbaniu o nieprzywieranie żywności do powierzchni garnków?