A jednak kuchnia japońska :)

Wnętrza restauracji utrzymane w jasnej tonacji z dodatkiem energetycznej zieleni. Elementy wyposażenia, dodatki i fotografie nadają temu miejscu fajnego, klimatycznego charakteru.

To tyle na wstępie, przejdźmy zatem to konkretów.

Przyznam się, miałam pewne obawy co do wizyty w tej restauracji. Nie do końca wiedziałam czy znajdę tam prawdziwą kuchnie japońską czy może coś co ma ją tylko przypominać.
No i co Wam mogę powiedzieć – lubię być miło zaskakiwana…:)

Po obejrzeniu dokładnie całej restauracji, nie ukrywam, że musze zobaczyć i dotknąć wszystkiego, taka już moja kobieca natura, rozsiadłam się wygodnie w fotelu i czekałam na rozwój wydarzeń:) Na początek na stół trafiły herbaty- zielona i jaśminowa. Każda z nich inna, ale obie wyśmienite, podane w pięknych japońskich imbrykach. Jaśminowa z charakterystycznym kwiatowym aromatem i bardziej cierpka zielona. Po degustacji herbat przyszła pora na zupę miso – tradycyjną zupę japońską z pasty sojowej.

Oprócz pasty możemy w niej znaleźć tofu, glony, grzyby i warzywa. Całość okraszona prażonym sezamem. Smak tej zupy jest jedyny w swoim rodzaju- lekko rybny, słodko-słony. Nie da się tego opisać jednym słowem, ale na pewno warto spróbować. Jest to podstawowa zupa, jaką na co dzień spożywają Japończycy, a zgodnie z badaniami populacyjnymi - zalicza się ich do najbardziej długowiecznych społeczeństw Ziemi, a więc chyba coś w tej zupie musi być:)
Kolejnym daniem jakie trafiło na stół była sałata sashimi- plastry surowej ryby podawane ze świeżymi i kiszonymi warzywami. Cóż mogę powiedzieć smakowało tak samo dobrze jak wyglądało, a wyglądało doskonale.

Jak to się mówi apetyt rośnie w miarę jedzenia, więc ja i moje kubki smakowe chcieliśmy jeszcze… I to co ujrzałam było cudowne- przede mną „zacumował” statek a na nim wszystko o czym mogłam tylko pomarzyć –hosomaki- cienkie rolki wypełnione ryżem i jednym składnikiem, od którego pochodzi nazwa danego sushi, ( mój statek na pokładzie miał maki z surimi, ogórkiem i łososiem), futomaki (łosoś, ogórek, avokado, serek, sałata, sezam, wszystko owinięte zapiekanym łososiem, tatar z łososia, por, chili), nigiri: (jap. formowane ręką) - to sushi składające się z kulki ryżu nakrytej plastrem ryby, omletu, warzywa lub skorupiaka. Każde nigiri zawiera maleńką porcję ostrego chrzanu wasabi. Moje nigiri były z krewetkami i łososiem.

Wszystko smakowało wy-śmie-ni-cie! Oczywiście nie byłam w stanie zjeść wszystkiego, ale spróbowałam każdego i muszę przyznać tatar z łososia w połączeniu z porem był powalający !

Myślałam, że na tym zakończę to smakowite popołudnie… ale kiedy moim oczom ukazały się lody cytrynowe podane w mroźonej cytrynie wiedziałam, że to jeszcze nie koniec:) Ten deser był doskonały- orzeźwiający, intensywny smak cytryn i do tego ten sposób podania- wszystko bezbłędne. Na koniec zostałam poczęstowana klasycznym japońskim słodkim winem z moreli Choya. Piękny złoty kolor i ciekawy lekko kwaskowaty smak sprawiły, że nie mogłam wyjść stamtąd bez chociażby jednej butelki tego trunku:)

           

Podsumowując:

No cóż można stwierdzić – chyba tylko jedno- na mapie naszego Ostrowa pojawiło się bardzo ciekawe miejsce i jest to miejsce ciekawe nie tylko dla smakoszy kuchni japońskiej ale i dla tych, którzy tej kuchni jeszcze nigdy nie próbowali. Z całą pewnością w Koku Sushi Bar można zarówno zjeść obiad z rodziną jak i spędzić miło wieczór z przyjaciółmi. Właściciele otwarci, obsługa przesympatyczna, wnętrza klimatyczne no i przede wszystkim pyszne jedzenie…
Ja z całego serca polecam, sama miałam co do tego miejsca wątpliwości ale teraz już wiem – a jednak japońska ! Koku Sushi Bar to prawdziwa, prosta, smaczna kuchnia japońska – polecam, Beata :)

Na koniec kilka promocji wartych uwagi:

1. "Letnia promocja" na japońskie wino śliwkowe CHOYA - w cenie promocyjnej 25zł - standardowa cena 35zł za butelkę 0,5l.
2. "Studenckie środy" - 20% studenci i uczniowie na sushi.
3. "Rodzinna niedziela z KOKU SUSHI" - zestawy rodzinne tańsze o 20%
STATEK SUSHI MIX I (36szt) - 84zł (zamiast 105zł)
STATEK SUSHI MIX II (36szt) - 100zł (zamiast 125zł)
MOSTEK SUSHI (50szt) - 158zł (zamiast 198zł)
4. LUNCHE od poniedziałku do piątku w godz. 12-16 w promocyjnej cenie 19,90zł

Aaa ! Jeszcze jeden przysmak –tym razem dla dzieci (ale nie tylko, ja też skosztowałam) – maki z nutellą. Warto spróbować!