Pamiętam, jak moja Mama mówiła: - zjadaj jedno jabłko rano dla urody, a drugie wieczorem dla zdrowia. W spiżarni przez cały rok ważne miejsce zajmowały różne przetwory z tych owoców. Teraz moje myśli, doświadczenie i sprawdzone pomysły na wykorzystanie jabłek - przywołują w pamięci smaki dzieciństwa, które wprowadzam w swojej rodzinie.